Investigación y desarrollo

Con el fin de obtener uvas de calidad excepcional para la elaboración de nuestros vinos, el departamento de investigación y desarrollo (I+D) busca el equilibrio perfecto entre el conocimiento que nos entrega el estudio de la tierra y las herramientas que ofrece la tecnología. Con el paso de los años hemos desarrollado una serie de innovaciones en nuestros campos y procesos de producción.

Ensayo de riego a vides

Estamos experimentando en la resistencia de los distintos patrones o portainjertos para probar su comportamiento al ser regados con aguas recicladas provenientes de plantas de tratamientos.

Uso eficiente de agua

ⓐ Medición del consumo de agua Nuestro compromiso en pro de la sustentabilidad nos motiva a disminuir el consumo de agua, cuidando al máximo este valioso recurso. Es por eso que constantemente calculamos el consumo real de H20 por kilo de uva producido. ⓑ Sistema de monitoreo de riego Usando tecnología de punta logramos medir el efecto del riego en las plantas de nuestros campos. Logramos determinar el riego aplicado, el efecto y la curva del movimiento del agua en el suelo.

Manejos vitícolas

La uva es nuestra materia prima y la queremos proteger en todas sus etapas, por eso eliminamos los alambres de follaje y centrales que afirman el área folear para evitar quemaduras. Además, monitoreamos la calidad de las uvas en viñedos con el fin de tener un manejo y producto similar en los distintos campos.

Agricultura de precisión

Para determinar qué variedad se adapta mejor según el tipo de suelo, en nuestros campos utilizamos dos instrumentos: La rastra, que determina la conductividad electromagnética del suelo y las calicatas, un agujero en la tierra que permite la inspección directa del suelo para ver cómo y cuánto han crecido las raíces de la vid. La recolección de esta información permite realizar cosechas diferenciadas y manejo de riego según el tipo de suelo para futuras vendimias, también ayuda a identificar posibles micro-terrorirs en nuestros cuarteles.

Manejos de suelo y agua

Estamos desarrollando distintos patrones resistentes a sales en diversas condiciones de suelo de la zona del Huasco, ya que son vides en condiciones complejas por la aridez y salinidad del ambiente.

Nuestros viñedos

Producimos vinos de alta calidad, vanguardistas y modernos en viñedos propios ubicados en las zonas vitivinícolas más importantes de Chile.

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Enólogos y viticultores

El corazón de Ventisquero Wine Estates es nuestro experimentado y joven equipo que desafía los límites a la hora de crear lo que más nos apasiona… los mejores vinos.

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Certificaciones

Porque amamos la tierra y sus frutos, en Ventisquero Wine Estates tenemos un compromiso con el respeto y el cuidado medio ambiente.

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