自 1998 年成立以来，尊重和爱护环境一直是冰川葡萄酒庄园的重要工作。我们的政策旨在尊重环境、我们的社会和供应商。所有的葡萄园都与溪流和自然走廊相得益彰。 我们保护了葡萄园中的每一棵树，并将它们视为生命平衡中必不可少的有机体来照顾。
自 2015 年以来，我们一直在使用一个能源平台来测量我们酒厂的每一种能源流动（水、燃料和电力），按区域和机器区分消耗。 通过评估每个区域和机器的生产率并与其消耗量进行比较，可以实施具有节约举措的项目。 多亏了这个平台，已经启动了两个新项目：将工业照明改变为 LED 技术，节省了 80% 的电能，以及食堂和更衣室部门用于加热水的新热泵技术（部分由光伏面板提供）. 2020年3月，Leyda光伏项目启动。 这意味着它将为我们的酒厂产生 164,900 千瓦时的清洁能源，每年将减少 80 吨二氧化碳的排放。
为了继续生产高品质的葡萄酒，但使用比以前更少的水，我们的葡萄栽培团队决定对葡萄园进行“再教育”，以刺激葡萄根部的探索，以利用土壤中的所有水分。 具体来说，在我们位于迈坡谷的葡萄园中，用水量减少了 50%，从 1,680 立方米/公顷减少到 850 立方米/公顷。 在科尔查瓜谷葡萄园，用水量减少了 80%，从 2,130 立方米/公顷减少到 450 立方米/公顷。 2018 年，在阿帕塔，在没有任何灌溉方式下种植了 4 公顷干旱葡萄园。 现在这个项目在迈坡谷还有7公顷，已完成了11公顷。 到 2023 年，我们希望完成 25 公顷的无灌溉种植面积。
2021 年，我们回收了 73% 的废弃物，相当于 1,847 立方米的水（相当于 15,300 次 15 分钟的淋浴）和 314,000 公斤的二氧化碳（相当于从路上减少 76 辆汽车）。 我们对于包装材料每周都会进行回收与追踪。 塑料托盘会回收给供应商，而废弃的木屑会用作花园的堆肥。 自 2001 年以来，我们使用 100% 的葡萄果渣（皮与种子）来制作堆肥，并将其用作葡萄园的肥料。 2023 年目标：达到 100% 的可恢复性。
我们 100% 的生产团队都来自梅利皮亚、拉斯卡夫拉斯、佩乌莫和智利中部周边地区的当地社区。 我们与社区一起开展不同的项目。 其中之一是 2010 年地震后“Los Pececitos”学校的重建。 我们是 Sedex 道德审核成员：SMETA II。 自 2015 年以来，我们与伊塔塔谷的小型葡萄种植者密切合作，他们是我们的盟友，作为公平贸易，我们支付他们葡萄的价格平均比市场价格高出 50%。
我们发展了不同的砧木，它们在瓦斯科地区不同土壤条件下都能耐盐，因为种植的葡萄藤需要在复杂的干燥和盐碱条件下生存。
