沙漠中心的一个极端区域，在那里，生命的存在和延续都被视为奇迹。该葡萄园占地3.66公顷，自2010年起开始种植西拉、黑比诺、霞多丽、长相思和维欧尼。葡萄藤用华斯科河的河水滴灌。因地表有大量盐分，需要长期、大量的灌溉来保持植物的健康。
尼古拉萨葡萄园位于华斯科山谷中，距离太平洋仅21公里，距华斯科省首府巴耶那儿25公里。因靠近海岸，意味着在成熟期受显著海洋影响，调节着夏季的最高温度。在葡萄成熟期的大部分时间里，清晨都会出现海雾，当地人称之为“卡曼查卡”。
海拔238米
每公顷2667株
全年沙漠气候，冬季少雨或无雨。平均温度为15°C-16°C。该葡萄园的风力比隆格米亚葡萄园小，因为它距离华斯科峡谷更远。因此，冬季平均最低气温不低于8℃，而夏季12月至2月的最高气温接近27℃。
地形几乎平坦。土壤具有粘土结构，剖面中粘土含量超过40%。表面不是石质的，但是，在大约60厘米的深处，有一个来源于石灰质的石质基质，这是由于土壤中矿物质的强烈作用而分解的。土壤具有很好的保水性和孔隙度。pH值8.2碱性，富含大量碱，镁、钾、钠以及尤其是钙等矿物质。
每年45毫米。大部分降雨在五月到八月之间。
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